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[我要咨询] 水东街的氽鸡嫲，求大厨指导怎么做？

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军士长

发表于 2017-2-14 13:31:35 | 显示全部楼层 |阅读模式来自福建龙岩来自：福建龙岩

有谁知道水东街的氽鸡嫲怎么氽好吃

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各种特色小吃技术，正宗实体店学的，配方+视频教程+文字

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驾御财富

19 主题	275 回帖	275 积分

中士

发表于 2017-2-14 13:38:03 | 显示全部楼层来自中国来自：中国

水东街的氽鸡嫲不怎么卫生

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无田的农民

9 主题	1万回帖	6万积分

大校

发表于 2017-2-14 13:41:47 | 显示全部楼层来自福建龙岩来自：福建龙岩

靠太平桥最上一家好吃

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牧蚂人

6718 主题	12万回帖	14万积分

版主

生活随拍吃喝玩乐版主

发表于 2017-2-14 14:40:37 | 显示全部楼层来自福建来自：福建

要不弄点鲜肉粉，芡粉多滴，踩透来即可……

[fly] 牧蚂人祝坛友们2018阖家幸福！健康发财！[/fly]

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牧蚂人

6718 主题	12万回帖	14万积分

版主

生活随拍吃喝玩乐版主

发表于 2017-2-14 14:42:26 | 显示全部楼层来自福建来自：福建

鸡肉连骨头要用刀扁拍打使肉质松软再切……

[fly] 牧蚂人祝坛友们2018阖家幸福！健康发财！[/fly]

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丘木火

128 主题	1756 回帖	1890 积分

少尉

蓝色雨

发表于 2017-2-14 14:57:27 | 显示全部楼层来自福建龙岩来自：福建龙岩

楼上说得对

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水东街汆鸡嫲

7 主题	34 回帖	998 积分

军士长

发表于 2017-2-14 16:30:43 | 显示全部楼层来自中国来自：中国

以上的说法都不对，

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幸运的宠儿

48 主题	400 回帖	456 积分

上士

只有想要，才能得到！

发表于 2017-2-14 17:10:17 | 显示全部楼层来自福建龙岩来自：福建龙岩

材料要用蛋鸡，市场有现卖的

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佛说多多多

690 主题	1万回帖	2万积分

少校

举头问苍天，何时得以赴黄泉？

发表于 2017-2-14 20:16:42 | 显示全部楼层来自中国来自：中国

楼主是要氽掉六楼

人生一世，草木一秋。

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水东街汆鸡嫲

7 主题	34 回帖	998 积分

军士长

发表于 2017-2-15 19:12:53 | 显示全部楼层来自广东广州来自：广东广州

鸡的皮要先剥掉要不抓不住粉，皮剥了在把鸡砍小下盐味精抓粉下锅汆就行了，最好抓完粉放冰箱保鲜一小时在汆

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