明清时期客家人的碾布石

余德兴 · 发表于 2014-1-22 17:50:05

明清时期客家人的碾布石

梅州网 www.meizhou.cn 2014-01-15 09:48:34 来源：梅州日报

清嘉庆二十五年（1820）版《平远县志·生业》

　　【拾遗】
　　最近，在平远县仁居镇木溪村建于明万历四十四年（1616）的妙备庵遗址，发现一块明清时代的碾布石（如右图）。该石为凹形，用青色优质花岗岩打造，底部宽61厘米，平整光滑，上部两端距离93厘米，厚25厘米，重约200斤。清嘉庆二十五年（1820）版《平远县志·生业》载：“居民重本轻末，耕耘绩纺，昼夜操作……”就是说，该县居民重农轻商，每天以耕耘土地、纺纱织布维持生计。在明清两朝闭关锁国时代，山区人民艰苦创业，垦山造田种植粮食，解决食饭问题；种植棉花、苎麻，纺纱绩线，手工织造粗土白布、蚊帐布，同时建造染坊，利用项山盛产的薯莨、五倍子、板蓝根等植物为染料，把粗土白布染成黑布、蓝布，解决穿衣和日常用布问题，力求过好自给自足的生活。
　　在绩纺染织粗布的工序中，碾布是其中的重要一环。碾布的目的是将布匹的接口、线头碾结实，把浸染、上浆、晾干后发生皱褶的粗布、蚊帐布碾平，使布面平整、光滑。碾布的工具主要有三件，一块平滑大石板、卷布轴和一块凹形的碾布石。碾布时，将已染色、上浆的布匹卷在卷布轴上，形成布筒，把布筒置放在平整光滑的大石板上，然后把凹形的碾布石抬上，压在布轴上。操作人的两脚分别踩在碾布石的两角，手扶住墙壁或专门设置的吊杆上，两脚左右轮流均匀地用劲，使布轴在碾石和石板之间来回滚动，直至布匹结实、平整、光滑为止。
　　清末实行洋务运动，引进国外纺织机械，学习西方纺织技术，发展民族纺织工业，同时，随着通商口岸的开放，清政府允许洋商在中国经商和投资设厂，大量的机织布、洋布充斥市场，落后的手工纺织业逐步淘汰。曾经为手工绩纺染织发挥重大贡献的碾布石也随之退出历史舞台，其称谓、作用及操作方法已鲜为人知，大多被敲碎作为建筑材料。现在发现的碾布石经历了百年沧桑，为数稀罕，弥足珍贵。它既是研究客家手工纺织业的珍贵遗产，也是客家人艰苦创业的见证。（冯锡煌王文黎新泉）