夏季坐月子—两款清淡美食

叶灵芝_2010 · 发表于 2012-7-25 09:19:36

夏天，特殊的气候状况会给新妈妈带来更多的担心。那么，夏天坐月子到底应该注意哪些方面?产后两个星期内避免大鱼大肉，在夏天坐月子尤其需要吃清淡的食物，不宜追求过于滋补的汤水。本文为您整理了两款适宜夏天吃的清淡月子餐，希望能帮新妈妈轻松度过月子。
白菜排骨汤

　　主料：猪排骨500克，白菜250克
　　配料：盐、植物油、葱、姜各适量。
　　制作方法：
　　1、白菜洗净，切细长方块。
　　2、香菜择洗后切段，葱切段，姜切片。
　　3、排骨洗净，剁段，用沸水焯过。
　　4、炒锅置火上，放入植物油加热，下葱段、姜片炝锅，放入排骨，用急火煸炒，注入适量热水，用中火烧熟。
　　5、放入白菜块烧到半熟，加盐，用小火炖烂，加香菜即成。
　　功效：白菜含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素。

紫苋菜粥

　　主料：紫苋菜1把，糯米60克。
　　调料：精盐、味精、猪油各适量
　　制作方法：
　　1、将紫苋菜择洗干净，切成细丝，粳米淘洗干净。
　　2、锅内加清水适量，放入粳米，煮至粥成时，加入猪油、紫苋菜、精盐、味精，再煮两三滚即成。
　　功效：紫苋菜富含蛋白质，其所含蛋白质比牛奶中的蛋白质更能充分被人体吸收。紫苋菜的钙、铁含量比较多，夏季心烦气闷时，清香可口的紫苋菜粥尤其适合坐月子的妈妈矿物质的补充。香浓的菜粥，若配上精制可口的小菜，定能让夏季里食欲不振的妈妈胃口大开。