首届全国海峡客家烹饪大赛在福建举行

土楼美

中国台湾网11月16日连城消息　15日，首届全国海峡客家烹饪大赛在福建省连城县开赛，两岸120多名烹饪师同场竞技。 　　大赛吸引了马祖、广西、广东、江西、黑龙江等地16支代表队参赛。比赛上，东道主连城展示了富贵玉兔、温泉白鹜鸭、麒麟脱胎等36道富有连城特色、新近创作的客家美食，还派出了由37名烹饪师组成的代表队参赛。此外，由6名参赛选手组成的马祖餐饮业交流协会代表队特别引人注目。马祖烹饪师李银俤表示，此次大赛为马祖美食提供了一次展示交流的绝佳机会，并且还能学习客家美食精湛的烹饪技艺。
　　本次大赛旨在交流客家美食烹饪厨艺，打造客家美食品牌，增进两岸美食和乡亲感情互动交流。（中国台湾网福建省台办通讯员 文佳）