慎食黄花菜

小太阳教育 · 发表于 2011-7-20 18:08:38

“所谓新鲜黄花菜不能吃也是有道理的，因为新鲜黄花菜的花粉里含有一种化学成分叫秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但吃下去后，在体内会氧化成毒性很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地刺激消化道，成年人如果一次食入0.1～0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜1～2两)，就会发生急性中毒，出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会出现血便、血尿或尿闭等。如果一次食入20毫克的秋水仙碱可致人死亡。”

今天从市场买回新鲜黄花菜中午吃完一家人拉肚子很厉害的拉肚子具体就不描述了不雅观上网一查原来如此

大家要慎重啊！
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