牧蚂人 发表于 2014-9-10 07:16:29

~~~清蒸金昌鱼~~~

~~~清蒸金昌鱼~~~
金昌鱼为热带肉食鱼类，海水性经济鱼类，盐水适应度极广，分布范围广。
目前金鲳鱼仅在我国东南沿海地区有养殖。
现广东、广西、海南、福建南部沿海是金鲳鱼的主产地。

主料：金昌鱼一条（500克左右）
配料：适量盐、油，姜、葱，少许料酒、胡椒粉：
做法：金鲳鱼清洗干净，两面都划上几刀，抹上盐和油，腌10分钟左右；
将少量葱段及姜片放入鱼腹，水开后下锅蒸15-20分钟。
（蒸鱼的中途不要揭开锅盖，蒸好之后，再略微焖1-2分钟）即可！






牧蚂人 发表于 2014-9-10 07:17:26

营养价值
第一，它富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。
对治疗消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等有一定的功效；
第二，它属于高蛋白、低脂肪的鱼类，青少年和儿童多吃本鱼有助于生长发育、提高智力。



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晨焱 发表于 2014-9-10 07:24:02

做好的色像怎么样？

晴天」 发表于 2014-9-10 07:26:11

CTW有你更精彩 ^_^

心静自然清 发表于 2014-9-10 08:15:29

这鱼好吃

巴黎恋人摄影 发表于 2014-9-10 08:19:16

来一份

日出.东方 发表于 2014-9-10 08:27:38

感谢分享

语萌 发表于 2014-9-10 08:29:58

感谢分享。

向往未来 发表于 2014-9-10 09:05:19

很嫩，好吃

牧蚂人 发表于 2014-9-10 11:24:50

回 晨焱 的帖子

晨焱:做好的色像怎么样？ (2014-09-10 07:24) images/back.gif

差不多！
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