余德兴 发表于 2014-5-22 17:15:50

《客家饮食文化大观》 正式出版

《客家饮食文化大观》 正式出版


梅州网www.meizhou.cn2014-05-21 09:20:13   来源： 梅州日报



　　赣州市作家周红兵编著的《客家饮食文化大观》，日前由中国文史出版社出版。这是赣州历史上的一部大型图文并茂的综合客家饮食文化专著，全书近30万字。据了解，这部集资料性、知识性、学术性及综合性于一体的客家饮食资料著述书，分客家民系、饮食习俗、饮食特色、主食风韵、奇美饮品、传统佳馔、茶点小吃、饮食用具、优特名产、传承创新名菜佳肴、餐饮名店名宴、烹饪大师名师等章节，着重记述客家美食佳肴，且随文配置图片，简明通俗、图文辉映、特色鲜明，全面又精炼地介绍客家饮食文化的悠久历史、辉煌进程和美食佳肴特色等实用信息。 （雪松）

CT漂亮宝贝 发表于 2014-5-22 17:25:44

了解一下

草根志愿者 发表于 2014-5-22 20:30:38

CTW有你更精彩 ^_^

路过的群众 发表于 2014-5-23 10:07:37

路过

余德兴 发表于 2014-5-27 08:15:35

客家美食佳肴

潭汤 发表于 2014-5-29 23:05:11

好好

余德兴 发表于 2014-5-30 08:13:20

zxl520888 发表于 2014-5-30 08:28:17

好帖子啊！很有心。


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